超级好吃的烤鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:31

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主料

• 鲫鱼 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼去鳞去掉内脏后，洗净
• 
  第二步
  2.在表面划上几刀
• 
  第三步
  3.抹上盐，豆瓣，胡椒粉，花椒粉，料酒等调味料，并不断的按摩至完全吸收。
• 
  第四步
  4.烤盘铺上锡纸，撒上姜丝，葱丝等
• 
  第五步
  5.将鱼铺在上面，在表面再铺上姜丝蒜末和葱丝等
• 
  第六步
  6.表面再撒上蒜末和葱
• 
  第七步
  7.烤箱150度预热，烤20分钟

烹饪技巧

• 鱼一定腌制半小时以上，这样才入味

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烤鱼

84

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烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是“万州烤鱼”。吃过烤鱼的人都知道，烤鱼偏辛辣，加入的辅料较多，如洋葱、香菜等等，口感鲜嫩。口味较重的……

包含食材

• 洋葱
• 金针菇
• 香菜
• 土豆
• 草鱼

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