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口感极佳的板栗烧鸡翅
口感极佳的板栗烧鸡翅

口感极佳的板栗烧鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.16 02:47

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主料

辅料

  • 1块
  • 红烧酱油 :1汤匙
  • 盐 :1/2茶匙
  • 料酒 :2汤匙
  • 蒜 :7瓣
  • 辣椒油2茶匙

具体步骤

  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.鸡翅一切二,焯水。姜切片。
  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。
  • 第四步
    4.放入蒜,姜继续煎出香味。
  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.放入板栗。稍微煎炒一下。
  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.料,红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。
  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.兑水将要淹没食材即可。大火煮开,小火煮20分钟。
  • 口感极佳的板栗烧鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.调入盐,收汁即可。

烹饪技巧

  • 这道菜没有任何难度。就是一瓶红烧酱油的事。自己选择品牌。红烧酱油是红烧类新手必备神器,一瓶在手万事不愁。当然我很少买,这次纯属新鲜劲,想看看到底什么味道。酱油里可能汤什么都有了。收汁后有粘稠的感觉。除了一点点盐和料酒,什么都不用放。没有这个酱油就用老传统:杨氏红烧法的老抽生抽一比二,加2颗冰糖。

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