家常菜番茄鲫鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.14 10:25

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主料

• 鲫鱼 ：4条

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 食用油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 十三香 ：适量
• 番茄 ：2个
• 葱 ：适量
• 小生菜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲫鱼开膛去内脏，洗干净，改花刀，番茄切块备用，青椒葱姜蒜切块备用。红辣椒洗净备用。
• 
  第二步
  2.锅内放油，放入上述作料炸锅，
• 
  第三步
  3.然后添汤，加入番茄。
• 
  第四步
  4.添入足够的汤，加盐煮沸，下鱼。小火炖熟。待汤汁快净时，闭火出锅，出锅后，上面放点香菜，家没有香菜了，我就放了点小生菜，也好吃。

烹饪技巧

• 鲫鱼要切花刀，不然不入味。

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