自制陕西麻食

具体步骤

• 第一步
  1.将面和水揉成面团。
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  第二步
  2.揉好的面团用塑料袋罩上，醒30分钟。
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  第三步
  3.准备好食材。
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  第四步
  4.将西红柿、胡萝卜、黄瓜洗好后切成丁。 将木耳泡好后切成丝。 将花菜洗好后掰成小朵。 将肉切成丁。 将葱姜蒜切好后备用。
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  第五步
  5.油锅加入葱姜蒜爆锅。
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  第六步
  6.加入肉丁翻炒，加入适量的酱油。
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  第七步
  7.加入胡萝卜、花菜、木耳，翻炒3分钟，炒至八分熟。
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  第八步
  8.加入黄瓜翻炒1分钟，盛出。
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  第九步
  9.锅里加入适量的水，烧开。
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  第十步
  10.将醒好的面团擀成一个0.5cm厚的饼。
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  第十一步
  11.将擀好的饼切成长和宽个0.5cm的小丁。
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  第十二步
  12.取一个小丁放在卷帘上，用拇指按住切好的丁，用力向下并向前推进拇指，搓成螺纹状即可。
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  第十三步
  13.搓好的麻食。
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  第十四步
  14.将所有的小丁都搓好备用。
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  第十五步
  15.水开后加入搓好的麻食，继续加热。
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  第十六步
  16.麻食煮好后加入炒好的菜，加入适量的盐，搅拌均匀即可食用。