家常菜辣椒炒苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。
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  第二步
  2.苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片。辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎。
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  第三步
  3.起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香。
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  第四步
  4.放入苦瓜和辣椒翻匀。
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  第五步
  5.放适量盐。
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  第六步
  6.适量十三香。
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  第七步
  7.翻炒均匀后放入小番茄。
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  第八步
  8.翻炒几下，放入蚝油。
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  第九步
  9.炒匀即可出锅。