家常菜辣椒炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 08:46

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主料

• 苦瓜 ：300
• 辣椒 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 蒜沫 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜和辣椒都切成条
• 
  第二步
  2.锅烧热以后，放油，然后把辣椒苦瓜一起放进去炒
• 
  第三步
  3.不停的翻炒，并放一点盐
• 
  第四步
  4.然后再把蒜沫放进去一起炒
• 
  第五步
  5.加一点蚝油，调鲜，再不停的翻炒
• 
  第六步
  6.翻炒几下后，就迅速出锅盛盘，苦瓜炒辣椒是不易炒太久的，这样吃起来才脆，颜色才好看

烹饪技巧

• 放辣椒和苦瓜前，锅一定要烧得很热

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辣椒炒苦瓜

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包含食材

• 苦瓜
• 辣椒

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