主料
- 鲜面条 ：200
- 黄瓜 ：50
做凉面的面条最好用新鲜面条，这样比较有劲，吃起来有弹性又爽滑。挂面很容易煮过，而且煮熟的挂面不易分开，容易粘成坨，口感不好；除了黄瓜以外，搭配凉面的菜还可以用豆芽、胡萝卜、青椒、鸡丝等等，但是需要注意的是，肉丝需要提前煮熟，豆芽、绿叶蔬菜一类的则需要提前焯熟。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……
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黄瓜
食味天下
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