自制抹茶奶油蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
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  第二步
  2.蛋黄加1/3糖拌匀，加油、加奶拌匀
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  第三步
  3.筛入粉类刮拌匀
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  第四步
  4.拌成这样
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  第五步
  5.蛋白分三次加糖打湿性
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  第六步
  6.挖1/3蛋白入蛋黄糊拌匀，再挖1/3拌匀，再倒回蛋白糊盆拌匀
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  第七步
  7.倒入铺了油纸的烤盘，轻震几下
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  第八步
  8.入炉烤175度20分，出炉倒扣
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  第九步
  9.淡奶打发
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  第十步
  10.抹在蛋糕体上
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  第十一步
  11.卷起
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  第十二步
  12.包好油纸入冰箱冷藏过夜
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  第十三步
  13.隔天切开即食
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  第十四步
  14.再来张正面