自制炒年糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:04

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主料

• 胡萝卜 ：1个
• 年糕 ：400
• 素火腿 ：1根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好辅料，香菜、辣椒、葱姜
• 
  第二步
  2.将胡萝卜切成小条、年糕泡一下水后捞出备用
• 
  第三步
  3.素火腿泡发
• 
  第四步
  4.锅中热油，下辅料爆炒
• 
  第五步
  5.将年糕和胡萝卜一起放入炒匀
• 
  第六步
  6.加入半碗开水
• 
  第七步
  7.待水炒干后加入适量盐，放入香菜即可出锅

烹饪技巧

• 年糕和胡萝卜都不易熟，所以要加些水

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评论

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