家庭烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净去皮，切片，两面打花刀，泡入水中。
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  第二步
  2.准备葱姜蒜。
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  第三步
  3.肉切片。
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  第四步
  4.锅内加油，加入茄子煸炒，把茄子中水分煎出，茄子变软出锅。
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  第五步
  5.拍蒜。
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  第六步
  6.葱姜大料炝锅。
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  第七步
  7.加入肉片翻炒。
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  第八步
  8.加入炒软的茄子翻炒，加盐、生抽、老抽。
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  第九步
  9.加入蒜瓣翻炒。
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  第十步
  10.出锅即可。