自制香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备好
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  第二步
  2.花椒用清水冲洗一下，香菜切段，姜蒜切片
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  第三步
  3.用牙签从虾的第2个关节调出虾线，从尾部稍微用力一挤，轻轻的扯出虾线
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  第四步
  4.处理好全部虾以后，用柠檬汁和胡椒粉腌制一会
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  第五步
  5.锅里热油，小火煎香花椒，随后盛出
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  第六步
  6.接着再爆香姜蒜
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  第七步
  7.放入虾拌炒
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  第八步
  8.大火拌炒至虾变色
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  第九步
  9.调入生抽和料酒，加少量水焖煮一会
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  第十步
  10.大火收汁，调入适量盐，出锅前撒上香菜即可