色味俱全的胡萝卜炒杏鲍菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.14 05:45

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主料

• 胡萝卜 ：半根
• 杏鲍菇 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香菜 ：1棵
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 香葱 ：1棵

具体步骤

• 
  第一步
  1.把杏鲍菇，胡萝卜洗净，胡萝卜切成丝备用。
• 
  第二步
  2.杏鲍菇切丝，香葱香菜洗净切段。
• 
  第三步
  3.冷锅放油烧热，先倒入胡萝卜丝翻炒30秒。
• 
  第四步
  4.再倒入杏鲍菇丝翻炒。
• 
  第五步
  5.大概2分钟左右，加入适量的生抽，盐，十三香，翻炒均匀。
• 
  第六步
  6.撒入鸡精和香葱香菜翻炒均匀，关火。
• 
  第七步
  7.出锅装盘，无论是下酒还是下饭，都是不错的选择。

烹饪技巧

• 注意胡萝卜和杏鲍菇下锅的先后顺序。最好用生抽，用老抽颜色容易黑，卖相不好。

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