主料
- 粘米粉 ：60
- 80度热水 ：120
- 冷水 ：50
美味虾米木耳鸡蛋肠粉：早餐吃什么？包子，粉汤，鸡蛋，面条？不不不，小编早餐一般都是吃美味的虾米木耳鸡蛋肠粉。外面买的肠粉都不得小编的心，因为味道不够好，不太符合小编的口味，所以小编一般在家是就自制这款美味的虾米木耳鸡蛋肠粉。你的早餐也可以来一份美味虾米木耳鸡蛋肠粉换换口味哦。
1、刷油的时候不要刷太多，否则吃起来会很腻2、虾米泡得不够软的话，最好要先蒸软再用，否则吃起来会很硬3、晃动盘子，和卷肠粉的时候最好戴隔热手套，以免把手烫伤4、到粉浆的时候不要倒太多，太多蒸出来的会厚，厚了就有点硬，不好吃，如果有澄面，可以加一点澄面，这样不会硬。但是我这个粘米粉是自己磨的，所以不需要加澄面也很软
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粘米粉
品百味
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