家常菜水煮鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 10:23

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主料

• 鱼 ：适量

辅料

• 花椒面 ：适量
• 麻辣底料 ：适量
• 辣椒面 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 葱姜蒜末 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切片 花椒 料酒生抽 盐 淀粉抓匀 腌制半小时
• 
  第二步
  2.准备豆芽 油菜做配菜。洗净沥干水分 入油锅炒软后铺入碗底
• 
  第三步
  3.爆香葱姜蒜末。加两勺郫县豆瓣酱。炒出红油后加水 水开后加入麻辣底料
• 
  第四步
  4.先煮一下鱼头骨 之后加入片一起煮熟
• 
  第五步
  5.将煮熟的鱼肉码到配菜上面 之后再倒入煮鱼的汁
• 
  第六步
  6.鱼片什么码葱蒜末 辣椒面。麻椒面 干辣椒段
• 
  第七步
  7.锅里烧热油 浇到菜上面就可以

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水煮鱼

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