色泽鲜亮的炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.火锅年糕半袋就够吃了，锅里煮3-5分钟，捞出泡冷水，同时我还泡了点鱼丸虾丸，借一下海鲜味
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  第二步
  2.切葱头，压蒜粒，量可以根据个人喜好，喜欢多吃留多放
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  第三步
  3.锅内加油烧热后下葱头和蒜粒炒香，注意要用小火炒，不然就焦了
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  第四步
  4.然后加入自制的韩式豆瓣辣酱，当然，超市买的成品韩式辣酱也可以。还有人说，蒜蓉辣酱也能出那种味，全凭自家存货了，呵呵
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  第五步
  5.因为自制辣酱颜色不够红亮，所以加了番茄酱
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  第六步
  6.炒一下酱，放入主料
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  第七步
  7.加水和材料齐平就可以
• 第八步
  8.中小火咕嘟嘟，别忘了勤翻锅
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  第九步
  9.汤汁收得差不多了，加了糖，淋入香油，关火出锅。