唇齿留香的豆角炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪瘦肉切成丝，加入姜片、食盐、少许酱油、料酒、蚝油腌制入味。
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  第二步
  2.长豇豆去头尾洗净，切成合适的段。
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  第三步
  3.锅中放入清水，加入少许盐烧开后，放入豆角焯至变色后捞出。
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  第四步
  4.然后准备配料：辣椒切段、姜切末、蒜切末。
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  第五步
  5.炒锅倒油倒入肉丝划散炒至变色后捞出。
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  第六步
  6.再把辣椒和姜末炒香。
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  第七步
  7.再把豆角倒入锅中翻炒，加入少许酱油和食盐调味。
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  第八步
  8.倒入肉丝与豆角同炒，加入适量清水盖锅盖焖2分钟。
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  第九步
  9.豆角熟透后收汁放入蒜末炒匀装盘。