自制小四卷

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋四个
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  第二步
  2.蛋清加入25克白糖
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  第三步
  3.鸡蛋黄
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  第四步
  4.加入25克白糖打发
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  第五步
  5.蛋黄加15克白糖打发
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  第六步
  6.打好的蛋白
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  第七步
  7.加入玉米油
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  第八步
  8.加入牛奶低粉
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  第九步
  9.然后拌匀
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  第十步
  10.加入一半的蛋白
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  第十一步
  11.上下拌匀加入另一半蛋白
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  第十二步
  12.上下拌匀
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  第十三步
  13.然后倒入模具里
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  第十四步
  14.来回颠簸
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  第十五步
  15.烤箱160度15分钟
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  第十六步
  16.烤好了
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  第十七步
  17.倒扣然后解皮
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  第十八步
  18.然后卷起来，放冰箱固定一个小时
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  第十九步
  19.原来拿出来切即可