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香脆的美味坚果核桃酥
香脆的美味坚果核桃酥

香脆的美味坚果核桃酥

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.25 06:50

美味坚果核桃酥是一道吃起来特别松脆香软的美食,制作方法和流程都跟面包之类的差不多,不过口感当然差别很大啦,用坚果和核桃来做酥,酥本来就意味着吃起来松软,坚果和核桃加进来就更有脆感了,而且坚果可以保护心脏功能,对身体好。

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主料

  • 小苏打 :4
  • 泡打粉 :4
  • 低筋面粉600
  • 鸡蛋2个
  • 茶籽油 :300
  • 细砂糖 :200

辅料

具体步骤

  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋、茶籽油、细砂糖称取好
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解二
    第二步
    2.用打蛋器打匀
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解三
    第三步
    3.核桃仁烤箱中层100度10分钟,烤熟
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解四
    第四步
    4.腰果、开心果也分别烤熟,一起放入料理机
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解五
    第五步
    5.搅打成坚果碎,注意别打过头了
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解六
    第六步
    6.将坚果碎都加入步骤2的碗里
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解七
    第七步
    7.加入苏打粉、泡打粉先拌匀
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解八
    第八步
    8.再加入低筋面粉
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解九
    第九步
    9.拌成核桃酥面团
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解十
    第十步
    10.取一小块面团,捏圆压扁
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解十一
    第十一步
    11.排放入铺了油纸的烤盘中
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱中层,160度,20分钟
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解十三
    第十三步
    13.快烤好的核桃酥体力膨胀,满屋飘香
  • 香脆的美味坚果核桃酥的做法图解十四
    第十四步
    14.烤完取出凉凉,就会变得非常酥松
  • 第十五步
    15.冷却后密封保存,美味又营养。但是也别吃太多,毕竟含油量很大!

烹饪技巧

  • 我这个制作量比较大,做少的请酌情减量。

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