香辣辣的自制肉丁老干妈

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，瘦肉，葱白，姜，蒜，白糖，辣椒粉，豆鼓，花生
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  第二步
  2.瘦肉切丁，葱白切段，姜蒜切碎
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  第三步
  3.锅烧热，放入花生翻炒，炒至壳脱落，拿碗装好，稍微放凉，手可以触摸，把花生壳除去
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  第四步
  4.锅里倒入植物油
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  第五步
  5.油烧热，放入适量白糖，煮溶白糖，然后倒入肉丁，在锅里炸干，捞出
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  第六步
  6.油锅里倒入葱白，炸去水份
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  第七步
  7.再把肉丁倒入锅里，加入豆鼓
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  第八步
  8.翻炒4分钟，用中火，加入葱，姜
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  第九步
  9.再倒入辣椒粉，加入生抽，盐，胡椒粉调味
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  第十步
  10.一锅做好的肉丁老干妈出炉，下饭，拌面条爽歪歪