诱人的清蒸鲈鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

• 鲈鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 蒜叶 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲈鱼杀洗干净，在鱼的两面划上几刀，装盘备用；
• 
  第二步
  2.把所有的调料均匀撒在鲈鱼上；
• 
  第三步
  3.放着腌制10分钟；
• 
  第四步
  4.起锅烧水，把装鱼的盘子放入锅里；
• 
  第五步
  5.盖上盖子大火蒸10分钟即可。
• 
  第六步
  6.开盖，查看鱼肉是否断生即可食用。

烹饪技巧

• 1、杀洗鱼时一定要把鱼鳞刮洗干净，以免影响口感；2、蒸鱼时时间在10分钟左右，太久了肉质会老化。

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清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富的营养，营养价值相当的高，含有很高的DHA，和猪脑有着同样补脑的功效。火候刚好的鲈鱼，它会细嫩爽滑。……

包含食材

• 火腿肠
• 小葱
• 香菇
• 鲈鱼
• 香菜

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