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诱人的手撕包菜
诱人的手撕包菜

诱人的手撕包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 07:57

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主料

  • 包菜 :350

辅料

  • 盐 :1
  • 花椒1小撮
  • 干辣椒 :2个
  • 大蒜2瓣
  • 油 :适量
  • 蒸鱼豉油 :3

具体步骤

  • 诱人的手撕包菜的做法图解一
    第一步
    1.备好食材:包菜、干辣椒、大蒜
  • 诱人的手撕包菜的做法图解二
    第二步
    2.花椒粒一小撮,干辣椒去籽掰小段,大蒜用刀拍扁
  • 诱人的手撕包菜的做法图解三
    第三步
    3.包菜洗净后用手撕成小块
  • 诱人的手撕包菜的做法图解四
    第四步
    4.包菜杆子用刀拍破
  • 诱人的手撕包菜的做法图解五
    第五步
    5.锅中油烧热后放入花椒粒爆香捞出不要
  • 诱人的手撕包菜的做法图解六
    第六步
    6.跟着放入大蒜和辣椒段煸香
  • 诱人的手撕包菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入包菜翻炒一会
  • 诱人的手撕包菜的做法图解八
    第八步
    8.调入盐
  • 诱人的手撕包菜的做法图解九
    第九步
    9.蒸鱼豉油,大火将包菜炒至软榻即可关火
  • 诱人的手撕包菜的做法图解十
    第十步
    10.盛出便可享用了!

烹饪技巧

  • 1、包菜杆子拍破后容易入味,也加快了成熟时间2、包菜含的水分较多,所以要大火快炒,减少水分的流出

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