香气浓郁的清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼洗净，从肚子里在脊骨两侧切开（不要切断），直接切到尾部，便于摆盘
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  第二步
  2.鲈鱼用盐涂满全身及肚子里，用料酒姜丝腌制十分钟
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  第三步
  3.葱切断，姜切丝
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  第四步
  4.盘底铺少许姜丝和葱白段
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  第五步
  5.将鱼摆到盘子里
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  第六步
  6.在鱼身上铺上姜丝和葱段
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  第七步
  7.锅上汽，将鱼放入蒸八到十分钟
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  第八步
  8.取出蒸好的鱼，把鱼身上的葱段夹掉，重新铺上新葱段
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  第九步
  9.锅里放油烧热
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  第十步
  10.将热油浇到鱼上，完成。