自制可可曲奇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 08:36

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主料

• 低粉 ：200
• 细砂糖 ：30
• 可可粉 ：20
• 糖粉 ：60
• 黄油 ：130
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 香草精 ：2滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油隔水加热融化，放入糖粉、细砂糖拌匀
• 第二步
  2.加入鸡蛋用打蛋器打匀，不需要打发
• 
  第三步
  3.加入2滴香草精，为了有点橙香味，不加也没有关系。
• 
  第四步
  4.筛入低粉，可可粉，用橡皮刮拌匀
• 
  第五步
  5.拌好后压成长方体，放入冰箱冷冻1.5小时，待稍硬后切成0.8CM厚片
• 
  第六步
  6.烤箱170度预热15分钟，烤时注意观察变色就差不多了，香喷喷出炉啦！

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可可曲奇

14

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可可曲奇吃起来就是脆脆的，可可的味道非常的浓郁，主要是用可可，鸡蛋和奶油等原料组成，火侯要根据家里的炉子的脾性决定哟，是下午茶的最佳选择之一，做法也是非常简单，……

包含食材

• 鸡蛋
• 奶油
• 黄油

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