五味俱全的辣椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉冰箱冻一会，比较好切
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  第二步
  2.切薄片，用适量白酒，生抽腌制一会
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  第三步
  3.青红椒切块，用这种薄皮螺蛳椒比较好
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  第四步
  4.生姜切丝
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  第五步
  5.热油下姜丝
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  第六步
  6.下五花肉，煸炒至出油卷曲
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  第七步
  7.下一勺红油豆瓣酱翻炒
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  第八步
  8.加盐，老抽
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  第九步
  9.放青红椒，味精
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  第十步
  10.炒至青椒成虎皮即可关火