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家常狗肉火锅
家常狗肉火锅

家常狗肉火锅

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.18 03:56

狗肉火锅,这道菜很适合冬天寒冷的季节吃。要用到的材料不多,做工虽然多了一点,但是都是蛮简单的,自己都可以在家里做这道菜哦。这道菜有御寒和增强抵抗力的作用,营养价值高,重点是成本不高,做一锅出来够好几个人聚在一起吃了,超级划算的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜狗肉买回来洗净。
  • 第二步
    锅内加八角,桂皮等香料放入高压锅压30分钟。
  • 第三步
    狗肉捞出来切块,狗肉汤记得不要倒掉哦,留住备用。
  • 第四步
    冬笋事先用水煮熟。
  • 第五步
    冬笋切丝备用。
  • 第六步
    然后芹菜切好备用,生姜大蒜小米椒也装盘备用。
  • 第七步
    锅内放油炒香大蒜生姜。
  • 第八步
    立即倒入冬笋翻炒。
  • 第九步
    然后加入芹菜翻炒。
  • 第十步
    加小米椒翻炒,我最爱的辣椒啊,要多多多多的。
  • 第十一步
    翻炒到6分熟,记得加盐哦。
  • 第十二步
    加入狗肉继续翻炒。
  • 第十三步
    加生抽调味,即可倒入火锅中,把事先的狗肉汤也一起倒下去。
  • 第十四步
    一道香喷喷,美味的,暖身的狗肉火锅就完成啦,很好吃哦。

烹饪技巧

  • 1、狗肉事先要多压一下哦,不然不容易烂。2、狗肉汤可不能倒掉哦,精华都在里面啦。3、冬笋过水先煮熟。

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狗肉火锅 狗肉火锅
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