在家做的肉末茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 茄子 ：200
• 五花肉糜 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切滚刀状，绞好的五花肉糜放少许盐拌匀即可
• 
  第二步
  2.锅中倒油放肉糜大火炒香
• 
  第三步
  3.倒入茄子翻炒
• 
  第四步
  4.放两大勺蚝油汁
• 
  第五步
  5.放少许盐
• 
  第六步
  6.放适量水，大火翻炒，至收汁即可。

烹饪技巧

• 因为蚝油汁偏咸，所以盐我只放了少许。

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肉末茄子

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