鲜美时蔬虾仁疙瘩汤

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料
• 第二步
  2.将鲜蘑用开水汆一下，在用冷水清洗干净沥干水份
• 第三步
  3.鲜蘑整理好切成碎丁装入容器中备用
• 第四步
  4.原材料加工好了，芹菜叶是用开水汆一下用冷水过凉，在切成碎末，鲜肉切成碎末备用
• 第五步
  5.锅中倒入底油烧热后，放入葱、姜、蒜爆香
• 第六步
  6.葱、姜、蒜入味后加入糖、一品鲜酱油快速翻炒
• 第七步
  7.放入鲜肉快速翻炒均匀
• 第八步
  8.在炒作鲜肉时加入少许盐倒入少许水这样可以使肉的鲜味充分的发挥出来哦
• 第九步
  9.鲜肉炒变色了加入胡萝卜翻炒均匀
• 第十步
  10.再加入鲜蘑翻炒均匀
• 第十一步
  11.时蔬炒制变色后加入清水开始煲汤
• 第十二步
  12.面粉放入容器中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌成小疙瘩，用鸡蛋和出来的疙瘩更加劲道口感更佳
• 第十三步
  13.疙瘩和好的同时汤也烧开了，左手将疙瘩慢慢抖落在锅中，右手用筷子快速搅拌防止粘连锅底
• 第十四步
  14.疙瘩好的时候都漂浮在水面因为是鸡蛋和的面粉所以颜色偏金黄特漂亮
• 第十五步
  15.疙瘩汤开锅时就撒入芹菜叶和虾仁再放入适量的盐搅拌均匀
• 第十六步
  16.再次开锅时撒入葱花和味精提鲜即可，已经闻到鲜鲜美美滴味道了
• 第十七步
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