凉拌花生米

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.07 12:28

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主料

• 黄瓜 ：1/2根
• 花生米 ：300g

辅料

• 香油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 大料 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生米提前洗干净，水泡两个小时，放没过花生米的水，放大料2颗，花椒少许
• 
  第二步
  2.大火烧开，转小火儿煮10分钟，直至水分靠干
• 
  第三步
  3.成盘，晾凉
• 
  第四步
  4.黄瓜切成小丁儿
• 
  第五步
  5.一起成盘
• 
  第六步
  6.放盐，鸡精，香油，生抽
• 
  第七步
  7.搅拌均匀

烹饪技巧

• 花生米一定要提前水泡一下，大火煮开后，转小火儿煮的时候，要看一下水，不要糊锅

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