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糖醋小排
糖醋小排「首发」
糖醋小排「首发」

糖醋小排「首发」

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

辅料

  • 醋 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 糖醋小排「首发」的做法图解一
    第一步
    1.买回来的肉，下锅汆一下。然后入锅煸炒
  • 糖醋小排「首发」的做法图解二
    第二步
    2.接着放生抽，老抽，把肉翻滚下。
  • 糖醋小排「首发」的做法图解三
    第三步
    3.加入水烧。
  • 糖醋小排「首发」的做法图解四
    第四步
    4.大火烧至水滚，接着转小火烧。烧大约一个小时，等肉酥烂了，排骨入味就行了
  • 糖醋小排「首发」的做法图解五
    第五步
    5.肉酥烂之后，开锅，放入盐，糖，醋，等相应调理，根据自己的口味调制下汁水。
  • 糖醋小排「首发」的做法图解六
    第六步
    6.最后淀粉收一下。出锅即可

烹饪技巧

  • 1.排骨要先汆水去血丝2.糖跟醋的比例根据自己口味调整3.出锅前，先弄点淀粉。这样卖相好。也好吃。

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糖醋小排 糖醋小排
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