味道十足的高压锅炖猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.21 07:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  猪蹄去毛切块洗净。趁冷水下锅，在锅里焯一遍
• 第二步
  水里加料酒
• 第三步
  锅开后煮5，6分钟，去血沫捞出用凉水冲净
• 第四步
  在高压锅里放入姜片生抽老抽，少许蚝油冰糖料酒香叶
• 第五步
  把猪蹄倒入，搅拌一下上色。倒入开水，刚没过猪蹄即可
• 第六步
  加盖上大汽后转小火焖35分钟左右
• 第七步
  关火。等关火后汽跑完揭盖
• 第八步
  翻拌一下。这会儿应该很香烂了。如果还嫌不够，重复盖上锅盖，等上汽后再小火焖个几分钟关火足矣

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高压锅炖猪蹄

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