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在家做的煮羊汤
在家做的煮羊汤

在家做的煮羊汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.29 01:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1原料如图(忘了拍花椒粒了)
  • 第二步
    2锅中烧水,放入料姜片,倒入羊肉焯水去腥。
  • 第三步
    3把过水后的羊肉倒入高压锅,放入生姜,花椒,八角,桂皮。
  • 第四步
    4高压锅中放水烧开,把过水后的羊肉倒入高压锅。
  • 第五步
    5放入生姜,花椒,八角,桂皮。盖好盖,大火烧开,气阀响后,小火转十分钟。
  • 第六步
    6炖好的羊汤,目前什么滋味也没有。
  • 第七步
    7羊汤放凉后,把肉和汤分开,羊肉切成片或块状,放入不同的容器密封好,放入冰箱。
  • 第八步
    8放入冰箱几小时后,拿出汤来把上面的油去了。
  • 第九步
    9早上起来,在锅中放入羊汤和羊肉烧开(吃多少放多少)放点盐,加点香菜就可以喝了。

烹饪技巧

  • 1、我是晚上吃完饭后做的羊汤,打算早上做早餐吃的。所以做好后,我把羊肉和羊汤分开储存放冰箱里,等想喝的时候拿出来,在锅里放点汤加点肉煮开,加上盐和胡椒粉,再加点香菜就可以吃了。这样方便早上起来能很快的喝到羊汤。这些吃了好几次才吃完。

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