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时蔬汤
健康美食时蔬大豆汤
健康美食时蔬大豆汤

健康美食时蔬大豆汤

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 08:51

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主料

  • 洋葱 ：1/2颗
  • 马铃薯 ：2颗
  • 西洋芹 ：100公克
  • 蕃茄 ：200公克
  • 高丽菜 ：200公克
  • 红萝卜 ：200公克
  • 罐头肉豆 ：50公克
  • 蒜末 ：5公克
  • 蕃茄原汁 ：300㏄
  • 水 ：1200㏄
  • 橄榄油 ：2大匙
  • 月桂叶 ：1片
  • 巴西利末 ：少许
  • 鸡高汤块 ：1小块
  • 盐 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱、马铃薯、红萝卜均洗净、去皮、切成粗丁；罐头肉豆取出，稍微沖洗后泡水至膨胀饱满，沥干水分；备用。
  • 第二步
    2. 蕃茄洗净去蒂，切成粗丁；西洋芹洗净，撕除老筋后切成粗丁；高丽菜剥开叶片洗净，切小方片；备用。
  • 第三步
    3. 热锅倒入橄榄油烧热，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1与作法2处理好的材料大火翻炒均匀，再加入水和月桂叶大火煮开，改以中小火煮约20分钟至材料熟软，加入蕃茄原汁和鸡高汤块拌煮至均匀，以盐调味后熄火盛出，最后撒上巴西利末即可。

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时蔬汤 时蔬汤
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季节不同时时蔬汤的做法也不同，不过他们能都有一个共同点那就是都很好喝，都很有营养。冬季的时蔬汤里可以加入一些大腿骨和白菜之类的炖，而春季的时蔬汤则可以做一个肉圆……

包含食材
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