大良煎虾饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 06:22

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主料

• 鸡蛋 ：200g
• 盐 ：4g
• 味精 ：3g
• 植物油 ：50g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将虾仁用盐腌渍一会儿；先将鸡蛋磕入碗里盛着，加入精盐、味精打匀。
• 第二步
  2. 烧锅放油，将虾仁放入拉油至熟，倾在笊篱里；利用锅中余油，把打匀的鸡蛋倒在锅中，放入虾仁，随用锅铲拨平后，搪为圆形，把蛋边修整齐抛转煎至两面金黄色，以熟为度，上碟便成。

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