常吃不腻的七彩缤纷咖喱饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:28

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主料

• 鸡蛋 ：一个搅开
• 甜红 ：适量
• 青椒 ：各一个切成小粒
• 鸡胸肉 ：适量
• 牛肉 ：切小粒
• 火腿肠 ：100g
• 大白菜 ：三张叶去帮后切碎
• 香菜 ：适量
• 六棵 ：切一厘米长的段
• 葱 ：三棵切碎
• 咖喱粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精或味精 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 、锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用。
• 第二步
  2. 将锅洗净置火上，烧热后放油，油烧到九成热时缓缓倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲轻搅，待熟后用锅铲碾碎捞到锅边，再倒入米饭用大火翻炒。
• 第三步
  3. 待饭炒散、炒干（软硬依个人口味决定）后放盐（盐不能多放，因为鸡肉粒和火腿肠都有盐的），将青、红椒，鸡肉粒，火腿肠，大白菜，全部倒入翻炒，炒约一分钟后加鸡精、咖喱粉铲匀，起锅前倒入碎葱、香菜，再炒匀后起锅。
• 第四步
  4. 装盘，开吃。

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