「DIY美食」皮蛋瘦肉粥

具体步骤

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  第一步
  1.大米和糯米用清水浸泡20分钟，水中滴入几滴色拉油。
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  第二步
  2.瘦肉切丝，皮蛋去皮洗净。
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  第三步
  3.锅中水烧开倒入大米。
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  第四步
  4.大火煮开，小伙炖煮。
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  第五步
  5.10分钟后加入一个切碎的皮蛋继续煮至。
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  第六步
  6.把肉丝用开水焯烫一些备用。
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  第七步
  7.粥稠米烂加入肉丝。
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  第八步
  8.再加入另一个切碎的皮蛋继续煮上10分钟。
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  第九步
  9.加入盐。
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  第十步
  10.胡椒粉和少许鸡精调味。
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  第十一步
  11.淋入香油。
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  第十二步
  12.搅拌均匀关火，盛入碗中后可撒一些葱花食用。