家常粗粮千层藕饼

具体步骤

• 第一步
  1. 大麦加水打成浆 混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉 酵母粉，和成团温暖处发酵；
• 第二步
  2. 藕、香菇用碎菜器打碎 砸碎的花生末；加入所有调味料和匀；
• 第三步
  3. 将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片；馅料填在面片上，其中左下角不空出来；
• 第四步
  4. 按图示翻卷挤出空气（另可见花卷的动态图），并把边角按压结实。
• 第五步
  5. 压另一边。
• 第六步
  6. 用面杖轻轻擀薄。
• 第七步
  7. 入平底锅烙，盖子包上铝箔有烤箱的效果；
• 第八步
  8. 一面硬实有点黄时翻面，并在烙时转一下饼的方向。
• 第九步
  9. 据饼的厚薄翻转至热气出来并减少时出锅即可。