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鲁菜什锦豆腐箱
（经典鲁菜）豆腐箱
（经典鲁菜）豆腐箱

（经典鲁菜）豆腐箱

准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2019.02.12 04:42

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把豆腐~切成长5厘米~宽3厘米的长方快！~
  • 第二步
    2. 把切好的豆腐~下6到7成热的油里炸透~
  • 第三步
    3. 炸到表面金黄~硬挺
  • 第四步
    4. 把炸好的豆腐晾凉~在表面开一个小口~但别切到底保持连接的！~在把里面的豆腐心挖出来！~
  • 第五步
    5. 炒内馅！~把猪肉~干海米~香菇~胡萝卜~青椒~都切成小丁~葱姜蒜切成末~用葱姜蒜爆香~在下入干海米煸炒一下~加肉丁~炒香后加料酒~蚝油~糖~白胡椒粉~盐适量~添点水~下如其它的蔬菜丁~一起翻炒！~出锅前~淋点香油！~
  • 第六步
    6. 把炒好的内馅~添入在豆腐箱里！~摆好盘后入蒸锅~蒸5到7分钟
  • 第七步
    7. 豆腐蒸好后~在淋一个芡汁！~胡萝卜切象眼片~葱花蒜片爆锅~加胡萝卜片微炒~加一点蚝油~一点酱油~糖~添水~汤汁开了~勾芡淋香油~出锅~淋在菜品上！~

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鲁菜什锦豆腐箱 鲁菜什锦豆腐箱
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鲁菜什锦豆腐箱，豆腐，顾名思义，就是豆子腐化过后做成的食物，人们喜欢吃豆子，所以很多农民百姓家里都种的有豆子，但是豆子美味，却也不能长久的保存，如果豆子不做好干……

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