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简易版泡菜部队锅
简易版泡菜部队锅

简易版泡菜部队锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.07.12 07:32

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 芝士片 :一片
  • 蒜末 :一颗

具体步骤

  • 第一步
    1. 首先,把所以材料切好,备用
  • 第二步
    2. 蒜末爆锅,下洋葱和泡菜略炒,炒到出香味后,加水或清汤
  • 第三步
    3. 汤开,按易熟程度,放入年糕,豆腐,金针菇,辛拉面,午餐肉,火腿肠,试味道,适量加入盐汤,和泡菜汤,出锅前 铺上芝士片,完成
  • 第四步
    4. 用辛拉面,一是为了 味道更正宗,二是因为方便,把附的调料包都加入,再适量盐糖和泡菜汤,味道就已经对了。如果没用辛拉面的话,就要加入韩式辣酱,汤头才够浓郁。

烹饪技巧

  • 我的泡菜是在韩国人开的韩食店买的,原颗白菜泡菜,两斤装四十块,非常爽脆好吃,平时下饭,做泡菜汤,泡菜炒饭,都很赞。如果买不到,就网上或超市,买包装好的,也成。年糕,最好买韩式年糕,笔比较软糯,易入味。我临时买不到,买的普通年糕,硬不太入味,不好吃。

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