鲜菇杂菌汤

准备时间:2分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.09.12 02:02

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主料

• 新鲜香菇 ：6朵
• 苹菇 ：二两
• 金针菇 ：二两
• 香菇肉丸 ：2个
• 火腿 ：8片

辅料

• 葱 ：2根
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备菌菇，将根部去除干净，新鲜香菇一个分成两瓣或三瓣。苹菇撕开一朵朵，金针菇撕散。洗净沥干水待用。
• 第二步
  2. 准备姜丝，热锅放入少许油，放入姜丝爆香，加水（有高汤最好）。
• 第三步
  3. 豆腐切小块，香菇肉丸一个分成两半，切成花状。待水开后放入花状香菇肉丸、豆腐、火腿片，待等二次水开放入杂菌菇滚三分钟左右加调味料，最后散上葱花即可

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包含食材

• 香菇
• 鸡蛋
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