女儿版油闷虾

具体步骤

• 第一步
  1. 基围虾买来抽出肠线，洗干净沥干待用。
• 第二步
  2. 番茄酱3汤匙、黄酒3汤匙、糖2汤匙、生抽1汤匙、姜片、葱片、盐、香油适量。
• 第三步
  3. 锅烧热，放入油烧热后，加入姜片煸出香味。
• 第四步
  4. 将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红。
• 第五步
  5. 倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，去掉虾的腥味。
• 第六步
  6. 少许清水、加入番茄酱。
• 第七步
  7. 放入糖、盐。
• 第八步
  8. 翻动锅内基围虾，以便更好的与调料融合入味。
• 第九步
  9. 待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油，放入香葱出锅即可。