咖喱蛋包饭

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.20 02:21

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主料

• 鸡蛋 ：三颗
• 咖喱 ：两块
• 冰冻杂菜 ：半袋
• 土豆 ：一个
• 香肠 ：三根
• 卷心菜 ：四分之一

辅料

• 淀粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 饭 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把土豆，卷心菜，香肠切小块备用
• 第二步
  2. 把冰冻蔬菜解冻备用
• 第三步
  3. 锅热入冷油，放入土豆炸至金黄色，接着放入卷心菜和杂菜
• 第四步
  4. 待炒至有香气放入咖喱块接着翻炒至咖喱融化
• 第五步
  5. 加入适量水没过蔬菜煮至水开，再放入香肠
• 第六步
  6. 等待水开时，准备蛋包饭的蛋皮: 将鸡蛋打匀加入适量淀粉和盐待用
• 第七步
  7. 平底锅烧热，放入适量油铺满锅底，待略热时加入蛋液制作蛋皮。一面煎好后移动平底锅翻至另一面，并放入饭铺在蛋皮上（只占蛋皮的二分之一），然后把另一侧蛋皮翻过来包在饭上装盘。
• 第八步
  8. 最后把煮好的咖喱倒在蛋包饭旁边就完成啦

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咖喱蛋包饭

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包含食材

• 鸡蛋
• 土豆
• 胡萝卜

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