广式紫薯蛋黄月饼

具体步骤

• 第一步
  1. 蒸紫薯
• 第二步
  2. 去皮
• 第三步
  3. 加糖和黄油
• 第四步
  4. 炒至水分干
• 第五步
  5. 过筛
• 第六步
  6. 过筛完
• 第七步
  7. 糖浆和枧水
• 第八步
  8. 混合
• 第九步
  9. 加玉米油混合
• 第十步
  10. 加粉
• 第十一步
  11. 和匀
• 第十二步
  12. 冷藏2小时
• 第十三步
  13. 分馅
• 第十四步
  14. 每个30
• 第十五步
  15. 分好的
• 第十六步
  16. 加蛋黄的总重30
• 第十七步
  17. 紫薯压平包入蛋黄
• 第十八步
  18. 包好
• 第十九步
  19. 包蛋黄的压花
• 第二十步
  20. 分皮
• 第二十一步
  21. 对应
• 第二十二步
  22. 皮包紫薯
• 第二十三步
  23. 往上推
• 第二十四步
  24. 包好
• 第二十五步
  25. 放入模具
• 第二十六步
  26. 压出
• 第二十七步
  27. 全部压好入烤箱200度5分，3次180度5分
• 第二十八步
  28. 烤好凉后放保鲜盒回油
• 第二十九步
  29. 2天后
• 第三十步
  30. 近看
• 第三十一步
  31. 切开