万圣节的小鬼饭团

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.28 01:35

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主料

• 白米 ：1合

辅料

• 莲藕 ：适量
• 鸡肉末 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 蟹肉棒 ：适量
• 四季豆 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 猪肉片 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 青椒 ：适量
• 甜豆 ：适量
• 火腿肠切片 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 白米饭用保鲜膜包着，里面放上些干昆布丝捏成饭团。紫色的饭团是用观音菜的菜汁和米饭拌匀后捏成。用海苔剪成眼睛和嘴巴等，贴在饭团上。
• 第二步
  2. 甜豆开水烫熟，和火腿一起加一勺色拉酱拌匀。莲藕切片，中间夹入调好味道的鸡肉糜，两面煎黄后加少许料酒，酱油，糖和水一起煮一下，收干汤汁，撒上熟芝麻后取出。鸡蛋卷里裹一根蟹肉棒，卷成蟹棒鸡蛋卷。昨天多做的蔬菜肉卷，从冷冻箱取出一根，和藕夹一起，加了调料烧一下。火腿肠煎好后对半切开。平底锅里放一小勺油，放入青椒和洋葱丝翻炒一下，撒上盐和黑胡椒粉，继续翻炒到洋葱变透明即可。
  更多详情
• 第三步
  3. 装盘。依次将便当食材放入便当盒。
• 第四步
  4. 配上水果，便当完工。

烹饪技巧

• 饭团用的海苔，前一天晚上提前将眼睛，嘴巴等细节的东西剪好，或者用模具刻好，放在密封的保鲜盒里，第二天早上拿出来直接贴在饭团就好了。这样早上的时间可以宽裕很多。

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