糖醋丸子

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.02.13 08:17

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主料

• 猪肉 ：300
• 鸡蛋 ：8个

辅料

• 料酒 ：一勺
• 酱油 ：两勺
• 白糖 ：三勺
• 醋 ：四勺
• 温水 ：五勺
• 淀粉 ：少许
• 葱 ：s适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 大料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 剁猪肉，然后放入鸡蛋，少许淀粉，搅拌均匀后揉成一个个的小团放在油锅里炸，至颜色稍微变黄即可.
• 第二步
  2. 将料酒，生抽，白糖，醋，水按1:2:3:4:5的比例配汁，然后加入少许淀粉。
• 第三步
  3. 将丸子摆好放入盘子中，用勾芡的汁一个个粘上丸子，放入微波炉中高火两分钟。然后再把丸子一个个的翻一翻，放进微波炉中一分钟即可出炉。

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