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酱爆茄子
（肉沫）酱爆茄子
（肉沫）酱爆茄子

（肉沫）酱爆茄子

准备时间:3分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 02:10

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主料

辅料

  • 豆瓣酱 肉末 大蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子下油锅煎熟，放少许盐(直接炒的话很费油，又油腻)刚下锅的茄子很吸油，煎一会油就出来了
  • 第二步
    2. 大蒜拍碎备用
  • 第三步
    3. 煎好的茄子捞出备用
  • 第四步
    4. 锅内余油，放肉末炒熟，放豆瓣酱炒香，把茄子倒入，一起炒，放调料起锅，就可以了（不用放盐了，煎的时候放过，豆瓣酱也咸）装盘，撒葱花，就行了

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酱爆茄子 酱爆茄子
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酱爆茄子是一道美味而且健康的家常菜，茄子的营养价值十分的高，富含维生素，有治胃癌、抗衰老等功效，茄子有很多种吃法，酱爆茄子就是其中一种，而且十分的好吃，红辣椒青……

包含食材
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