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芒果酸奶冻芝士
小女人之芒果酸奶冻
小女人之芒果酸奶冻

小女人之芒果酸奶冻

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.27 05:57

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 吉利丁片用清水泡软；
  • 第二步
    2. 芒果去皮去核，切成丁；
  • 第三步
    3. 淡奶油加15g细砂糖，用电动打蛋器打发至粘稠，出现花纹；
  • 第四步
    4. 酸奶加35g细砂糖，搅拌至细砂糖完全融化；
  • 第五步
    5. 将泡软的吉利丁片隔水融化成液体，放凉；
  • 第六步
    6. 将酸奶分3-4次加入吉利丁液中，并且不断搅拌，成均匀的酸奶糊；
  • 第七步
    7. 将淡奶油分3次加入酸奶糊中，快速拌匀；
  • 第八步
    8. 加入芒果丁，拌匀，倒入4寸萨瓦林中，轻敲几下，排出气泡；
  • 第九步
    9. 抹平表面，用保鲜膜密封，冷藏3小时以上，脱模开吃~

烹饪技巧

  • 芒果切成颗粒状，最后切开的时候也能看到里面粒粒芒果，很诱人~如果没有模具，就倒在普通的杯子里结冻，也很好吃的哟

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芒果酸奶冻芝士 芒果酸奶冻芝士
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已被2802人参考

芒果酸奶冻芝士是一款十分常见的小食，倍受女生们的追捧与喜爱。工作了大半日，难免有些困乏倦怠，腹中也有几分饿意，这会儿正到了下午茶时分，不如来一份芒果酸奶冻芝士，……

包含食材
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