荷叶蒸饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.13 04:02

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主料

• 米 ：适量
• 土豆 ：1个
• 青椒 ：1个
• 胡萝卜 ：1个
• 火腿肠 ：1根
• 荷叶 ：1片
• 葱 ：少许

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材，荷叶选大一些的
• 第二步
  2. 蔬菜，火腿肠切丁备用，大米洗净，浸泡一小时
• 第三步
  3. 荷叶焯水，变软即可
• 第四步
  4. 锅里放油，葱花炒香，蔬菜下锅翻炒
• 第五步
  5. 加入米饭继续翻炒，加入适量盐，生抽
• 第六步
  6. 炒好放入事先焯好备用的荷叶里
• 第七步
  7. 包好上蒸锅，水开后蒸半小时，米未浸泡需适当延长蒸的时间
• 第八步
  8. 蒸好出锅，就OK啦

烹饪技巧

• 最好放在盘子里再上锅蒸，蒸好荷叶很容易破，不好出锅

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荷叶蒸饭

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