老北京打卤面清真版

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.26 07:55

• 1891人看过
• 6
• 收藏

主料

• 酱牛肉 ：50
• 香菇 ：10朵
• 黄花 ：50
• 木耳 ：50
• 海米 ：15
• 鸡蛋 ：2只

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇，黄花，木耳分别泡发，注意香菇最好洗干净再泡发。泡发好后香菇、木耳切丝，黄花斩断两节。泡发香菇的水留起来。海米用温水泡上。
• 第二步
  2. 酱牛肉切碎，葱姜切末，鸡蛋打好。
• 第三步
  3. 热锅凉油，下葱姜末炒香，泡好的海米放进去炒香，后边依次下牛肉，香菇，黄花，木耳。炒香后加些黄酒，老抽生抽，调色调味，加泡香菇，海米的水和凉水没过食材煮开。加盐鸡精调味。煮2-3分钟。水淀粉勾芡，最后放入打好的鸡蛋。

6

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

对美食没有抵抗力

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

老北京打卤面

8

已被1936人参考

很早就听说老北京打卤面制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。一直都很想学，更重要的是它的价值养于心，益于肾，除热气，止渴；而且主治功能还挺多的，对于喜欢吃面的……

包含食材

• 面条
• 干黄花
• 鸡蛋
• 五花肉

相关做法

面条 干黄花 鸡蛋 五花肉

• 
  美味的炸酱面
  515人点赞
• 
  当归鸭面线
  17人点赞
• 
  营养丰富的西红柿鸡蛋面
  622人点赞

• 
  乐乐自家菜-肉丝炒黄花木耳
  14人点赞
• 
  色泽鲜亮的老豆腐
  238人点赞
• 
  营养黄花煲鸡汤
  21人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

全部其他的“老北京打卤面”做法

• 
  食府美味
• 
  臭吃货的小屋
• 
  调料味儿
• 
  看戏吃饭

老北京打卤面清真版评论

评论

• 
  西红柿鸡蛋面

  西红柿鸡蛋面，这是一道由西红柿和鸡蛋还有面条为主要原材料制作……

• 
  炸酱面

  面条是我们生活中必不可少的主食之一，面条的烹饪方法也有很多。……

• 
  姜鸭面

  姜鸭面是传统的美食这个菜真的特别的好吃我第一次在吃的时候就觉……

• 
  凉面

  凉面，顾名思义这道菜最重要的食材就是面条了。面条富含非常多的……