自制老北京打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋一个打散
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  第二步
  2.木耳黄花水法备用
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  第三步
  3.香菇洗干净
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  第四步
  4.五花肉切片冷水下锅
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  第五步
  5.加少许盐
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  第六步
  6.加入香菇水
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  第七步
  7.调制水淀粉
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  第八步
  8.将木耳香菇黄花下锅，加入盐 酱油将蛋花甩入
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  第九步
  9.煮面条
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  第十步
  10.用水淀粉加入卤 直到合适的稠度
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  第十一步
  11.面条出锅
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  第十二步
  12.浇上卤即可