寒冷的冬天，没有什么不开心是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。火锅真的是深得大众喜爱的一道美食，因其菜品丰富，口味丰富，在大众心里，可真称得上的美味。火锅除了配菜重要，火锅底料也是相当的重要，那火锅底料炒菜会是什么样呢？火锅底料怎么炒菜好吃？今天我们就一起来看一看。
火锅底料怎么炒菜好吃
一、火锅米线
1、所需食材：米线、金针菇、豆皮、豆芽、油菜、鱼丸、鸡精、味精、盐、酱油、醋、碟滋味牛油火锅底料
2、具体做法：①把所需的菜都洗好，准备好待用：
②点火烧水，水开后放入米线：
③将准备好的食材和火锅底料一次放入锅里和米线一起煮，变耙软之后即可起锅。
二、火锅猪蹄
1、所需食材：
猪蹄、姜、花椒、料酒、老抽、碟滋味牛油火锅底料、植物油
2、具体做法：
①烧制好的猪蹄洗净，放入火锅，再加入适量清水，加少许料酒、姜片，大火煮开，关火后，捞起猪蹄沥干水分;
②炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下，放入碟滋味火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄，烹入料酒，老抽，炒匀之后，倒入开水;
③稍微烧一下，取炖锅，将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右，至猪蹄耙软即可。
三、什锦泡面
1、所需材料：
方便面、鸡蛋、红椒、芹菜茎、烤肠、饮用水、玉米油、碟滋味牛油火锅底料
2、具体做法：
①热锅倒油，敲入鸡蛋，小火慢煎成荷包蛋;
②备砂锅，加入火锅底料、烤肠、方便面调味包，大火烧开!
③放入面饼，烧煮1分钟。
四、冒菜
1、所需材料：
火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、碟滋味火锅底料、调和油、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻
2、具体做法：
①根据自己的喜好准备菜;
②清洗干净，该切片的切片，准备好材料;
③所有菜焯熟，鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳，加入一点煮菜的汤进去，刚好淹没即可;
④先把蒜捣碎了放菜上，把植物油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀;
五、用火锅底料做菌汤竹荪
1.所需材料：
干竹荪50克、金针菇100克、枸杞10克、菌汤火锅汤料1/2包
2.具体做法：
1、干竹荪用清水泡软沥干水待用，金针菇去根洗净待用。
2、锅中放入800克水，倒入菌汤火锅汤料煮开。
3、放入金针菇煮熟，捞出铺在大碗底部，再放入竹荪和枸杞煮熟，连汤一起倒入大碗中即可。
看过这些用火锅底料做出来的美食，你知道火锅底料怎么炒菜好吃了吗？有没有很想试一试呢？这些简单的美味，只是加了一些火锅底料就变得更加让人垂涎三尺了呢，火锅底料还有更多的吃法等我们解锁。这些美味虽然好吃，但是火锅底料里毕竟可能会有一些食品添加剂，也不要经常吃哦。
